Seasons Café, le bar à soupes pas chiant

Il semblerait qu’on entame un nouveau cycle par ici : celui des petites adresses à moins de dix euros, pour manger rapidement le midi, mais qui méritent quand même qu’on s’y prélasse parce qu’elles sont cools ! Tout un programme. On vous présente ce midi le Seasons Café, parfait pour :
– un mois de mars qui oscille entre printemps et hiver
– des soupes réconfortantes pour un déjeuner léger
– les lendemains d’extraction de dents de sagesse (mon cas)

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A deux pas de la rue Nationale, le Seasons Café vous accueille dans une grande salle lumineuse, idéale pour recharger ses batteries en vitamine C. Chaque jour, un assortiment de soupes maison est proposé à la carte. Pour 8,20€, vous avez donc droit à une soupe complète (taille M) ou à une soupe du moment (taille L), ainsi que d’un dessert.

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Exit les soupes insipides et chiantes qui ressemblent à des punitions, nos soupes ce jour-là étaient particulièrement savoureuses :
La première, une soupe chou-fleur & lard, crée la balance parfaite entre diète et gourmandise. Qui aurait-cru que le chou-fleur pouvait être aussi sexy ?

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La seconde est une crème de lentilles relevée d’épices : une vraie gourmandise, que j’aurai pu prendre à l’heure du goûter ! Parsemée de coriandre fraîche, c’était un délice de réconfort. Dommage que ça ne nourrisse pas entièrement son homme, mais on soupçonne nos estomacs de s’être élargis à la longue ! Depuis, je rêve de reproduire chez moi cette bombe aux lentilles…

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Sachez qu’en bonus, vous pouvez assaisonner votre soupe de croûtons de pin, copeaux de parmesan, herbes fraîches (coriandre, ciboulette, persil, basilic…) pour donner un coup de fouet à votre déjeuner.

En dessert, une sélection de gâteaux maison finira de vous caler, regardez-moi ça :

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Nous avons mis la main sur un gâteau coco, mi-flanc mi-brioche (étonnant) ainsi que sur un cheesecake spéculoos malheureusement un peu mollasson.

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Becs sucrés, vous ne serez donc pas oubliés… Nous serions bien restées plus longtemps au chaud mais notre pause est terminée. Ciboulette sur le velouté, vous pouvez emportez avec vous votre soupe, je songe sérieusement à en embarquer de temps en temps à réchauffer chez moi le soir…

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Roborative, raffinée, exotique, campagnarde… des soupes comme vous en réalisez rarement chez vous ! On valide ce petit nouveau, qui vous ferez presque regretter que l’été arrive… Question : que nous proposera le Seasons Café à la belle saison ? On reste sur le dossier.

Seasons Café
96 de la rue de l’Hôpital-Militaire
Ouvert du lundi au samedi, de 10 à 19 h

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Cours merveilleux à l’Atelier de la Gourmandise

Le Merveilleux : probablement l’un des desserts les plus dégustés à Lille, qui s’exporte désormais jusqu’à… New-York ! On rêve depuis longtemps de réaliser nous-mêmes cette petite bombe calorique, vous aussi ? Alors direction l’Atelier de la Gourmandise à Lomme pour un cours top niveau.

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Nous cherchions un cours à s’offrir en famille, si possible sans devoir casser notre PEL… Après avoir écumé pas mal la toile et les ateliers de la ville, c’est à Lomme que nous avons découvert l’Atelier de la Gourmandise, intéressant pour ses formules de groupe.

Gros avantage, vous pouvez privatiser l’atelier à partir de 2 personnes, ce qui est impossible dans la plupart des chaînes !

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François vous accueille avec le sourire et confectionne pour vous un atelier sur-mesure : entremets, chocolats, macarons, cours de 2 ou 3h selon vos envies…

Les ateliers de groupe peuvent accueillir jusqu’à 10 personnes.

Chez nous ce jour-là ce fut donc un cours de Merveilleux, version classique crème / chocolat et une revisitée chocolat blanc / framboise.

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A chaque étape de la préparation, François nous explique tout en douceur la technique, nous délivre quelques conseils et rectifie nos gestes un peu maladroits.
En 2h, on a donc appris à fabriquer et cuire des meringues, monter une crème fouettée, réaliser des copeaux de chocolat et assembler un merveilleux, trop fastoche ouais !

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A la fin de la séance, on emporte ses Merveilleux à déguster le soir à la maison, il y aura même de quoi nourrir toute la famille tant le Chef a été généreux sur les doses 🙂

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On repart tous avec la ferme résolution qu’on retentera la recette à la maison… Pour les surmotivés de la pâtisserie, la boutique attenante à l’atelier propose une sélection de produits professionnels, notamment une belle gamme de chocolat Valrhona, recommandé par tous les connaisseurs.

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Un rapport sympathie / qualité / prix imbattable puisqu’un cours de 2h vous coûtera 27€ / personne si vous êtes 10. Pour avoir fait le tour des enseignes proposant des cours de pâtisserie à Lille, les tarifs généralement pratiqués sont nettement plus élevés (76€ par personne chez l’Atelier des Chefs par exemple).

Des bons produits, de la patience et de l’amour, l’Atelier de la gourmandise a trouvé la bonne recette pour nous donner envie de revenir !

L’Atelier de la Gourmandise
706 Avenue de Dunkerque, Lomme – Métro Mitterie
03 20 09 00 69
Cours en semaine et le samedi (à réserver à l’avance)
Site webLes tarifs de groupe – Page Facebook

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