The Sylmar, pour une escapade british distinguée

Envie de vous retrouver de l’autre côté de la Manche pour quelques heures ? Go go to the Sylmar, pour le rituel English breakfast du samedi matin.

La devanture avenante du Sylmar

La devanture avenante du Sylmar

Tenu par un couple franco-britannique, le Sylmar agrémente une carte plutôt classique de notes anglaises raffinées. Mais le samedi midi, place à la British touch : Brunch anglais et Fish & chips sont à l’honneur.

Le brunch proposé chaque samedi

Le brunch proposé chaque samedi

Haricots, saucisses, bacon et œufs au plat, le Full English Breakfast tient ses promesses. Authentique mais raffiné (qui l’eût-cru), on ne serait pas contre des quantités plus généreuses… C’est bien la première fois que nous avions encore faim, après un english breakfast. S’il était excellent, ne vous attendez pas à tenir la journée complète car ce petit-déjeuner anglais est loin des plâtrées roboratives des english pubs.

Le full english breakfast (12€)

Le full english breakfast (12€)

Le Fish & Chips, autre emblème de la junk-food gastronomie anglaise nous met en appétit. Le croustillant grassouillet de la friture est contrebalancé par le poisson ultra-frais et une sauce tartare punchy !

Le fish & chips (14€)

Le fish & chips (14€)

A l’heure du dessert, on ne résiste pas aux classiques so typical : cheesecake, brownie, trifle ou crumble à déguster avec une bonne tasse de thé.

Le brownie aux trois chocolats

Le brownie aux trois chocolats (8€)

Si le brownie aux trois chocolats récolte ses lauriers, le crumble pommes-prunes et lui très décevant : ni croustillant, ni gourmand, on ne lui trouve aucun intérêt. Dommage.

Le crumble pommes et prunes

Le crumble pommes et prunes (8€)

Le trifle

Le trifle aux fruits d’automne (9€)

Lille n’est qu’à 1h20 de Londres, et pourtant les adresses british s’y font rares… Quelques idées pour poursuivre le voyage :

  • le salon de thé Elizabeth dans le Vieux-Lille, qu’on ne présente plus : cupcakes, carrot cakes scones et crumbles home made… à se damner
  • le Comptoir irlandais, pour faire vos emplettes de thé, marmelades, alcools et petites cochonneries britanniques

The Sylmar
2 place Sebastopol, Lille
03 20 57 14 39
Site web
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Brunch le samedi de 11h30 à 14h30, Fish & Chips tous les samedis midi.

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Le Corto Malté, un havre de tapas à Tournai

En moins de 30 minutes, nous sommes à Tournai, une occasion qu’on ne prend pas assez souvent : c’est incroyable comme changer de pays vous fait vous sentir immédiatement en vacances ! Et puis comme tout nordistes qui se respectons, nous avons un gros gros faible pour la Belgique et sa douceur de vivre…

Vous connaissez déjà certainement les spots baraques à frites et brasseries qui valent le détour, donc on part pour le Corto Malté, un oasis en retrait de l’hypercentre, le long du canal de L’Escaut. Un cadre bucolique et paisible, idéal pour un apéro/repas amoureux ou entre copains.

L'oasis Corto Malte, à Tournai

L’oasis Corto Malté, à Tournai

Le Corto Malté se distingue avant tout par son cadre : vous avez le choix entre l’immense terrasse où chacun peut profiter d’un peu d’intimité (comprendre : ne pas être collé à son voisin) ou la grande salle, qui dans un mélange subtil de décoration industrielle et cosy, vous fera vous sentir comme chez vous !

La terrasse ensoleillée de fin de journée

La terrasse ensoleillée de fin de journée

Ce bar-restaurant propose des soupes, tagliatelles, tartes… mais ce pourquoi nous sommes venus, ce sont les tapas. C’est d’ailleurs ce que commande la majorité des badauds. Vous pouvez les commandez à la carte (environ 3,50€ par tapas), mais on vous conseille de demander le mix de tapas du chef : 6 tapas surprises, dont vous nous direz des nouvelles !

La ronde des tapas du chef, pour 15,20€

La ronde des tapas du chef, pour 15,20€

 Cet assortiment contentera largement 2 personnes, donc le rapport quantité/prix (ainsi que qualité/prix comme nous allons le voir) est canon.

Tapas en situation...

Tapas en situation…

A l’arrivée, nous avons donc :
– des crevettes assaisonnées façon thaï
– des ailes de poulet au miel et au sésame
–  du jambon Serrano avec ses copeaux de parmesan et tomates séchées
– des pâtes grecques avec feta, tomates confites, olives et roquette
– de la tortilla aux olives vertes et tomates confites
– du caviar d’aubergines, accompagné de pain méditerranéen

Tout est extrêmement fin et délicieux, on picore de gauche à droite, des exclamations de ravissement à chaque bouchée ! Les crevettes thaï sont particulièrement divines, riches en parfums acidulés et rafraîchissants.

Les crevettes à la thaï, ainsi que la salade grecque

Les crevettes à la thaï, ainsi que la salade grecque

Si on devait faire subir la comparaison du Corto Malté avec les bars à tapas de Lille, 20 minutes de voiture vaut largement le coup ! Unique bémol : l’attente pour être servi. Nous sommes arrivés vers 19h30, et dès 20h, le Corto Malté est bondé, victime de son succès. Les serveurs sont donc un poil débordés, mais la convivialité des lieux compense largement ce petit défaut.

A l'ombre des arbres, sur les quais...

A l’ombre des arbres, sur les quais…

Cette dernière photo devrait achever de vous convaincre… Le Corto Malté est un gros gros coup de cœur, chaudement recommandé si vous êtes en manque d’un peu d’exotisme et de douceur, loin du tumulte urbain… Courez-y !

Corto Malté
Quai Saint-Brice 18, Tournai (Belgique)
(+32) 69 223 400
Ouvert du mercredi au samedi de 12h à 15h et de 18h à minuit, et le dimanche de 17h à 22h


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