La Table du Siam : la cuisine thaï pour les puristes

Parmi les (nombreux) restos thaï de Lille, La Table du Siam est un des plus anciens et réputés. C’est aussi le seul à bénéficier du label Thaï Select Premium, décerné par le gouvernement thaïlandais en personne. A tester donc !

Derrière la tenture de l’entrée, on découvre une salle tout de bois et de cuir, tables rouges, jolie vaisselle et fleurs fraîches : un décor qui respire l’élégance et l’évasion.

La Table du Siam à Lille

A la carte, une trentaine de plats au poulet, canard, porc, poisson & crustacés, ainsi que quelques plats de nouilles sautées : un choix varié mais pas démesuré non plus, qui laisse présager de la fraîcheur des produits.

Les plats les plus relevés sont annotés sur la carte d’un ou deux piments, méfiance, quand on vous dit que c’est pimenté c’est pimenté !! Les amateurs de cuisine épicée apprécieront, et puis vous pouvez toujours demander à votre serveur d’ajuster selon votre degré de tolérance.

Triangles frits au porc et champignons (8,20€) -  Soupe de poulet au galanga (7,95€) - Salade de bœuf pimenté (8,60€) - La Table du Siam, Lille

Triangles frits au porc et champignons (8,20€) –  Soupe de poulet au galanga (7,95€) – Salade de bœuf pimenté (8,60€)

Parmi nos coups de cœur : la salade de bœuf pimenté, hyper fraîche ; les noix de saint-jacques ail & poivre, délicieusement parfumées ; et le bœuf au basilic thaï, relevé comme il faut.

Grande soupe au bœuf (14,80€) - La Table du Siam, Lille

Grande soupe au bœuf (14,80€)

Canard mijoté au lait de coco et curry orange (13,95€) en haut et Crevettes au lait de coco et curry rouge (15,10€) - La Table du Siam, Lille

Canard mijoté au lait de coco et curry orange (13,95€) en haut et Crevettes au lait de coco et curry rouge en bas (15,10€)

Noix de saint-jacques, ail, poivre et sel (18,40€) - La Table du Siam, Lille

Noix de saint-jacques, ail, poivre et sel (18,40€)

Nouilles sautées au porc (13,40€) - La Table du Siam, Lille

Nouilles sautées au porc (13,40€)

En somme, une cuisine très classique, sans surprise et peu inventive (depuis deux ans que nous fréquentons le resto la carte ne semble pas avoir changé) … mais néanmoins très bien maîtrisée. Il s’agit d’une valeur sûre, fidèle aux grands classiques de la gastronomie thaï, sans prise de risque.

Un bel effort sur la carte des desserts, qui sort quant à elle des sentiers battus et s’encanaille de saveurs occidentales. Des desserts originaux et gourmands qui permettent de calmer le feu en bouche et de terminer sur une note de douceur !

Gâteau de riz à la banane dans sa feuille de bananier (7,35€) - Bâtonnets frits chocolat, litchee et biscuit coco (8,70€) - Banane tiède au lait de coco (6,80€) - La Table du Siam, Lille

Gâteau de riz à la banane dans sa feuille de bananier (7,35€) – Bâtonnets frits chocolat, litchee et biscuit coco (8,70€) – Banane tiède au lait de coco (6,80€)

Verdict… on aime :

  • le décor raffiné et zen qui transporte dans les quartiers chics de Bangkok
  • la carte variée et la maîtrise du Chef
  • le service agréable et courtois

On aime moins :

  • le manque de personnalité et d’inventivité des plats
  • l’addition un peu salée, comme tous les thaï !

A noter que le restaurant est ouvert le dimanche, et qu’il est possible de commander à emporter (vous bénéficiez alors de -10% sur l’addition).

La Table du Siam
79 rue de la Monnaie, Lille
03 20 55 75 57

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Le Santosha, une cantine lounge à Bordeaux

Attention, vous aurez du mal à trouver ce restaurant dans les rues de Lille. Retour à Bordeaux près d’un an plus tard… Pour y manger thaï (ENCORE ! On songe à renommer le blog Coriandre & Noix de Coco). Oui, j’aurai pu faire un restaurant tradi, manger une salade de gésiers de canard avec un verre de Haut Médoc, mais la terrasse toujours bondée du Santosha sur la place Fernand Lafargue et les avis aguerris des amis ne m’ont pas laissé le choix.

La facade du Santosha

La facade du Santosha

Moi qui suis toujours assez déçue par les thaïs de Lille, le Santosha m’a emballé, comme rarement je l’ai été par un restaurant. C’est d’ailleurs pour ça que je vous en parle, parce que Bordeaux n’est pas la porte à côté, mais après tout, c’est encore un peu les vacances !

Le Santosha s’apparente plutôt à une cantine : il ouvre jusque tard le soir, c’est bruyant, bon enfant, et les serveurs sont des étudiants tous sympathiques et dynamiques. La déco est moderne et lounge par contre, nous ne sommes pas chez le thaïlandais à papa, poussiéreux et suranné !

Gros cœur dans l’assiette de tapas (13€)

Gros cœur dans l’assiette de tapas (13€)

Nous commençons par un assortiment de tapas à partager. Oui oui, des tapas thaï ! Pas très emballée au premier abord, mais force est de constater que c’est « ohlala, qu’est c’que c’est bon, mais qu’est c’que c’est booon ». Les légumes sont parfaitement relevés, la saucisse thaï est délicatement parfumée à la citronnelle et les crevettes… Les crevettes… Ces trois petits points suffiront.
En accompagnement, des lassis (indien) à la mangue et du thé maison glacé, bien sucré et acidulé, complètent l’apéro.

Ice thé (3€) et lassy à la mangue (4,1€) pour l'apéro

Ice thé (3€) et lassy à la mangue (4,1€) pour l’apéro

Arrive ensuite les plats, servis dans des assiettes que n’auraient par renier Gargantua. Faisons court, faisons bien, chaque plat est délicieux :

Le pad thaï (10,8€)

Le pad thaï (10,8€)

Le pad thai, plat emblématique du pays est savoureux, généreux et bien relevé.

Le nasi goreng (10,80€)

Le nasi goreng (10,80€)

 Le nasi goreng lui, est composé de lamelles de porc, crevette, riz et œuf. Il est subtilement pimenté au sambal (grande nouveauté, je ne connaissais pas). C’est une des premières fois que je goûte un plat aussi relevé avec bonheur.

Le nua thaï (10,8€)

Le nua thaï (10,8€)

Quant au nua thaï, même verdict, les parfums du basilic thaï et des lamelles de bœuf se marient harmonieusement.

Ces plats sont simples, mais je trouve qu’il est difficile de les trouver bien réalisés. Ici, tout est étonnamment fin et équilibré dans les saveurs, sans oublier de caler son homme. Nous repartons par les rues de Bordeaux en roulant sur les pavés.

Easy life & stay cool, tout est dit

Easy life & stay cool, tout est dit

Je retiens donc du Santosha : la fraicheur des plats, la bonne ambiance des lieux et les petits prix ! Le trio gagnant en quelque sorte 🙂

Santosha
2 Place Fernand Lafargue, Bordeaux
09 50 44 10 19

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