Pause kawaï au Bubble Bar

Du thé glacé, du lait, des perles de tapioca : le Bubble tea (Zen Zoo en chinois) peut laisser sceptique. Originaire de Taïwan, la boisson fait fureur depuis une dizaine d’année dans les salons de thé parisiens, et se déguste aussi à Lille !

A proximité du cinéma Métropole et du Bazar du bizarre, le Bubble Bar attire une clientèle adolescente et de jeunes citadins en quête d’insolite.

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Le concept est assez simple : choisissez votre Bubble tea chaud ou froid, avec ou sans lait, en taille normale (3,40€) ou XL (4,90€). Pour les billes, vous pouvez remplacer les traditionnelles perles de tapioca par des billes de fruit (cette semaine, c’était litchi) ou même demander un mélange des deux !

La formule est hyper ludique, devant tant d’exotisme on se laisse aller aux choix les plus extravagants : pour notre part un Bubble tea chaud au thé matcha et lait de soja avec un combo tapioca / litchi. Surprise : c’est bon !! La boisson est un peu écœurante à la longue car surdosée en sucre, mais cette première découverte est pour nous plutôt agréable. Si la texture caoutchouteuse des perles de tapioca vous rebute, testez celles aux fruits, plus goûteuses et moins… bizarres ! Elles éclatent en bouche et rafraîchissent l’ensemble un peu riche lait/matcha. Les perles de tapioca elles sont assez fermes, à vous de tester et de voir si ça vous amuse autant que nous !

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Le bar propose aussi un choix plus classique de chocolats chauds, thés et cafés. Un peu déçues du choix restreint de thés, surtout quand on nous apporte du Lipton…
Pour accompagner votre boisson, quelques mochis ou crêpes sucrées, et une sélection de mangas sont à votre disposition.

Une initiative sympa que ce Bubble Bar, même si la déco gagnerait à être un peu « réchauffée » et la qualité des thés revue à la hausse.
Bon à savoir pour les végétaliens : le lait de vache peut être remplacé par du lait de soja, pour un supplément de 0,40€, renseignez-vous auprès du serveur.

Bubble Bar
8 rue des Ponts de Comines, Lille
03 20 06 12 28
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 19h30
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