Holy Cow, la « gourmet burger company »

 Des mois sans bloguer… Grosse erreur de parcours, on ne va pas s’y attarder. D’autant plus qu’on en a testé des restaurants…
Désormais, vous trouverez souvent des alternatives végétariennes dans nos sorties restaurants, car l’une d’entre nous est passé du côté végétal de la Force !

On commence doucement avec un fast-food un peu différent, le Holy Cow !
Ça fait déjà un moment que celui-ci est implanté à deux pas de la Gare Lille Flandres mais allez savoir pourquoi, on a mis du temps à s’en rendre compte. On vous donne la route :  vous sortez de votre train, ne cherchez pas et dirigez vous vers le Mac Donalds, si si faites nous confiance. Avant de faire une erreur que vous pourriez regretter, sortez de la gare et tournez à gauche, continuez, continuez, vous y êtes presque. Oui oui tout juste, vous êtes déjà arrivé !

holy_logoLe credo d’Holy Cow ? Vous proposez des Gourmet Burger, mais version fast-food. On nous propose la « fast-food revolution », rien de moins. Comme dans nos bons vieux fast-food, pas d’attente, de grandes tablées pour casser la croûte en groupe de quinze, mais aussi quelques petites plus qui achèveront de vous convaincre…
Tout d’abord, sont compris dans le menu des boissons maison et à volonté, pour accompagner votre burger : limonade de framboise, fleur de sureau, du thé froid et pomme/gingembre. Léger bémol : c’est très sucré, mais on est pas se rend pas au fast food pour faire régime.
Holy Cow table sur le fait maison et le local, son copain McDo ne peut pas en dire autant…

Les limonades à volonté d'Holy Cow

Les limonades à volonté d’Holy Cow

Passons maintenant au coeur du sujet : les burgers. Les buns sont très corrects, un peu sucrés. Les frites sont épaisses, mais un peu farineuses et mastoc.

Burger au gorgonzola

Ici, le burger au gorgonzola (menu boisson + frites + burger à 12,90€)

Le choix de burger est impressionnant, et le beef-burger se décline en nombreuses variations originales : à l’espagnole, à la japonaise, ou au roquefort, il y en a vraiment pour tous les goûts, et au moins un pour chaque jour de la semaine. La viande elle est bien cuite et assez grasse. A vous de vous faire un avis et de trouver votre burger attitré !

Burger veggie avec une salsa aux avocats et tomates

Burger veggie avec une salsa aux avocats et tomates

Pour ce qui est du veggie burger, on vous conseille la version augmentée (le « zest veggie ») avec une salsa avocat/tomate/citron qui twiste le burger. Sans ça, la galette pois chiches/lentilles se révèle assez fade et pâteuse, sans grand intérêt.

Verdict final : l’Holy Cow c’est de bons produits, de belles intentions et beaucoup de potentiels ! Il ne manque que plus que quelques ajustements, et ça deviendra le fast « junk food » le plus cool de Lille.
En attendant, si vous avez un petit creux en attendant votre train, boudez Mac Doc et rendez vous la-bas : vous remplirez rapidement votre carte fidélité, croyez-nous.

Holy Cow
11 Rue de Tournai, Lille
Ouvert tous les jours de 11h à 22h

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2 réflexions sur “Holy Cow, la « gourmet burger company »

  1. J’avoue m’être déjà laissée « happée » par le McDo lorsque je devais attendre à la gare. Désormais je ne ferai plus cette erreur, et visiblement les horaires permettent de s’attabler n’importe quand dans la journée pour attendre son train, pas mal !

  2. Ping : Raptor Shake, du GRAOUU dans la ville ! - Maroilles & Cassonade

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