The Sylmar, pour une escapade british distinguée

Envie de vous retrouver de l’autre côté de la Manche pour quelques heures ? Go go to the Sylmar, pour le rituel English breakfast du samedi matin.

La devanture avenante du Sylmar

La devanture avenante du Sylmar

Tenu par un couple franco-britannique, le Sylmar agrémente une carte plutôt classique de notes anglaises raffinées. Mais le samedi midi, place à la British touch : Brunch anglais et Fish & chips sont à l’honneur.

Le brunch proposé chaque samedi

Le brunch proposé chaque samedi

Haricots, saucisses, bacon et œufs au plat, le Full English Breakfast tient ses promesses. Authentique mais raffiné (qui l’eût-cru), on ne serait pas contre des quantités plus généreuses… C’est bien la première fois que nous avions encore faim, après un english breakfast. S’il était excellent, ne vous attendez pas à tenir la journée complète car ce petit-déjeuner anglais est loin des plâtrées roboratives des english pubs.

Le full english breakfast (12€)

Le full english breakfast (12€)

Le Fish & Chips, autre emblème de la junk-food gastronomie anglaise nous met en appétit. Le croustillant grassouillet de la friture est contrebalancé par le poisson ultra-frais et une sauce tartare punchy !

Le fish & chips (14€)

Le fish & chips (14€)

A l’heure du dessert, on ne résiste pas aux classiques so typical : cheesecake, brownie, trifle ou crumble à déguster avec une bonne tasse de thé.

Le brownie aux trois chocolats

Le brownie aux trois chocolats (8€)

Si le brownie aux trois chocolats récolte ses lauriers, le crumble pommes-prunes et lui très décevant : ni croustillant, ni gourmand, on ne lui trouve aucun intérêt. Dommage.

Le crumble pommes et prunes

Le crumble pommes et prunes (8€)

Le trifle

Le trifle aux fruits d’automne (9€)

Lille n’est qu’à 1h20 de Londres, et pourtant les adresses british s’y font rares… Quelques idées pour poursuivre le voyage :

  • le salon de thé Elizabeth dans le Vieux-Lille, qu’on ne présente plus : cupcakes, carrot cakes scones et crumbles home made… à se damner
  • le Comptoir irlandais, pour faire vos emplettes de thé, marmelades, alcools et petites cochonneries britanniques

The Sylmar
2 place Sebastopol, Lille
03 20 57 14 39
Site web
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Brunch le samedi de 11h30 à 14h30, Fish & Chips tous les samedis midi.

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