La comfort food de Pauline & Valentine

On dit souvent que c’est ceux qui en parlent le plus qui en font le moins… En ce qui nous concerne, c’est le cas pour les food trucks ! Combien de soirées, d’apéros, à faire l’inventaire de l’offre lilloise, à fantasmer sur un burger livré du camion, sans jamais trouver un moment pour tester le concept ? Pas facile de trouver le lieu et l’horaire qui s’accordent avec nos agendas respectifs. Le hasard a voulu que la camionnette de Pauline & Valentine réponde, un vendredi midi béni, à tous ces critères…

La cuisine roulante de Pauline & Valentine

La cuisine roulante de Pauline & Valentine

Au menu ce midi, trois burgers affriolants. On hésitait entre le saumon et le bœuf, mais le saumon victime de son succès, est en rupture de stock.

Un de chaque s'il vous plaît

Un de chaque s’il vous plaît

Va pour le burger bœuf bio et ses frites. Pauline et Valentine s’affairent et composent notre menu de ce midi. Comme on est enfin là, autant tester aussi un des desserts maison ! Ce jour là, le dessert du jour est un cookie choco-banane. On en aura trois pour le prix de deux, parce que « ils sont petits aujourd’hui » ! Tous ces victuailles sont soigneusement empaquetées pour être transportées sans heurs à votre bureau ou jusqu’au banc le plus proche.

Le butin !

Le butin !

 Les photos devraient vous aiguiller sur nos impressions… Le hamburger tient bien dans la main, même après plusieurs bouchées, et ce point est plus important qu’il n’en a l’air quand on mange dehors ! Les buns maison renferment un steak juteux et fondant, généreusement garni de cheddar et de bacon. On frôle le nirvana burgeresque !

Le burger Ched au boeuf bio

Le burger Ched au boeuf bio

Les frites sont souvent le parent pauvre des menus burgers mais Pauline & Valentine y apportent un soin tout particulier, rien à redire de ce côté.

Enfin, les cookies signent la fin de ce repas idyllique, on en gardera même un pour le goûter !

Le cookie choco banane atomique

Le cookie choco banane atomique

Verdict : pour le prix d’un (mauvais) maxi best of chez Mac Do, vous avez un plat complet et excellent, cuisiné avec passion avec des ingrédients bio. On vous laisse tirer la conclusion allant d’elle même 😉

N’hésitez pas à vous tenir au courant des « spots » de leur camionnette via leur page Facebook !

Pauline & Valentine
Le mercredi et le samedi, Place Sebastopol à Lille, de 7h à 14h
Le vendredi et le dimanche, Place du Concert à Lille, de 7h à 14h
Site web – Page Facebook

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2 réflexions sur “La comfort food de Pauline & Valentine

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